洋蔥鮮肉千層餅怎麼做|洋蔥鮮肉千層餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥鮮肉千層餅的做法步驟

• 1、麵粉內加入一點鹽，加入溫水和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，餳20分鐘。

• 2、準備餡料，洋蔥切成末，姜切末，放入肉餡中攪拌均勻。

• 3、放入蠔油

• 4、放入料酒拌勻

• 5、加入玉米油拌勻。

• 6、放入鹽

• 7、放入雞精攪拌均勻

• 8、取一塊麵團，擀成片狀，能擀成方的更好。

• 9、如圖切好

• 10、將調好的肉餡均勻的塗抹到麵皮上，留出一角

• 11、由留出的一角向中間疊好

• 12、做成千層肉餅生坯

• 13、用擀麵杖輕輕擀平，擀薄

• 14、放入鍋中煎熟即可。

• 15、切塊裝盤。