蝴蝶酥的做法 【開封】酥餅-蝴蝶酥 蝴蝶酥怎麼做

“蝴蝶酥，想的是要做蝴蝶酥的，出來的效果感覺更像是兩隻蝸牛”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蝴蝶酥的做法步驟

• 1、經過三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的油酥麵皮團

• 2、取一塊擀成長條，去除四周不規則的麵皮，抹上蒸熟的黃心紅薯泥，從一端捲成一卷，再從中間一切為二

• 3、留下的兩個頭整成須，靠緊粘在一起

• 4、烤箱180度先預熱，上、下火烤制15分鐘，出爐