香煎藕香肉餅的做法 嬰兒寶寶輔食——香煎藕香肉餅 香煎藕香肉餅怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎藕香肉餅的做法步驟

• 1、先把豬肉放進料理杯中用歐貝爾料理棒攪成肉餡。（最好挑肥瘦相間的肉，肉餡不會特別幹）

• 2、蓮藕去皮，擦成絲狀。（蓮藕最好是用擦板擦絲，如果是用刀切出來的蓮藕絲會比較粗）

• 3、把肉餡和蓮藕絲混合一起。（肉餡與蓮藕絲的比例大概是1:2）

• 4、加入一個雞蛋，可以遮蓋下肉腥味，讓蓮藕肉餅口感上會變得更順滑。如果是對雞蛋過敏的寶寶，可以省略掉雞蛋。（不需要額外加水，蓮藕擦絲會出一些水）

• 5、加入澱粉，讓蓮藕絲和肉餡更好地粘在一起。（不要加太多哦，能保證餅成型就可以了）

• 6、攪拌均勻。過了週歲的寶寶根據口味決定是否加鹽。

• 7、電餅鐺放油，把做好的蓮藕肉餡攤成小餅狀。

• 8、煎至兩面焦黃，香噴噴的蓮藕肉餅就做好啦！