香煎柳蒿肉餡餅怎麼做|香煎柳蒿肉餡餅的做法

“春食第一香草，美味佳餚，鮮香適口，這樣做的野菜肉餅更有味道。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香煎柳蒿肉餡餅的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、製作方法：新鮮的柳蒿菜洗乾淨，開水燙30秒左右，撈出過涼水，攥出多餘水分，切好備用。加入適量肉餡，適量鹽，香油，醬油，老抽，生抽，雞蛋一個，適量雞精，蠔油，順一個方向攪拌均勻，加入適量油，繼續攪拌均勻。最後加入蔥姜，柳蒿菜，澱粉順一個方向攪拌均勻。餡料調好入味，備用。

• 3、鍋裡適量油，放入適量食材攤均，烙制一面金黃，翻煎另一面，熟了出鍋。

• 4、成品圖。