香芹肉餡煎餅怎麼做|香芹肉餡煎餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芹肉餡煎餅的做法步驟

• 1、香芹摘去葉子部分後清洗乾淨。

• 2、洗淨的香芹瀝乾水份備用。

• 3、瀝乾水的香芹切碎。

• 4、前腿肉去皮洗淨切塊。

• 5、將肉放入絞肉機中，加入適量的蔥姜水打碎。

• 6、碗中放入香芹和肉沫，少許鹽，雞精，蠔油，花生油攪拌均勻至上勁。

• 7、取一張手抓餅皮稍微放軟。

• 8、舀上適量的香芹肉餡。

• 9、包起捏緊再按壓成餅狀。

• 10、鍋中少許底油，放入餅胚小火慢煎。

• 11、煎至兩面金黃即可。

• 12、成品。

• 13、成品。