1、蓮藕去皮洗淨。
2、切成大塊。
3、洋蔥也切大塊。
4、把洋蔥和藕放入料理機,加入清水100ml打成泥。一次打不開就分次。
5、加入雞蛋拌勻。
6、分次加入韓式煎餅粉,拌成稠麵糊。
7、小蔥切成段。
8、加入麵糊拌勻。
9、平底鍋放油燒熱,加入適量麵糊攤成餅。
10、中小火兩面金黃即可。
韓式煎餅粉是調過味的,所以我沒有另外再加調料。如果用普通麵粉,就自己加入調料。吃的時候根據自己的口味搭配蘸料。