主料
輔料
具體步驟
1.鱸魚洗淨,晾乾水分,上下各劃一刀
2.拉出魚腥線,
3.鍋燒熱,放鹽在放魚,魚皮就不粘鍋了,
4.兩邊煎好,
5.放入蔥薑蒜,醬油,醋,鹽,加水,燒開。
6.好了可以吃了
烹飪技巧
把魚頭下邊劃一刀,魚腥線拉出來,魚就不醒了。