心花開紫薯饅頭怎麼做|心花開紫薯饅頭的做法

“饅頭也可以做得多彩多姿.”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

心花開紫薯饅頭的做法步驟

• 1、紫薯去皮,切丁.

• 2、加水10克,蓋上蓋子,放入微波爐高火叮4分鐘;取出,用勺子壓成茸.

• 3、麵粉,酵母,糖,鹽,剩下的140克水全部放入麵包機拌成團,用和麵程式發好面.麵糰一分為二.其中一份擀平.

• 4、把薯茸塗在麵皮的一邊,用另外一邊把它包裹.

• 5、充分搓揉成粉紫色麵糰.

• 6、紫色麵糰和白色麵糰各分成8份.白色的劑子擀圓.

• 7、紫色的劑子搓圓,放在白色的圓面片上.

• 8、像包包子那樣收口.

• 9、略搓圓,收口朝下,放在塗了油的碟子上.

• 10、在每個麵糰上輕輕劃個十字,以見到紫色麵糰為限.

• 11、餳發20分鐘,放入微波蒸爐蒸14分鐘.(用普通蒸鍋需要多蒸3~5分鐘).