紫薯南瓜花樣饅頭怎麼做|紫薯南瓜花樣饅頭的做法

“紫薯具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收。南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。(收起)”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯南瓜花樣饅頭的做法步驟

• 1、紫薯、南瓜洗淨蒸熟

• 2、分別壓成紫薯泥和南瓜泥，加適量麵粉、酵母粉

• 3、和成光滑的麵糰

• 4、蓋蓋放溫暖處餳發

• 5、餳發至原來的2倍大

• 6、放面板上排氣揉勻

• 7、分割成大小均勻的面劑子

• 8、分別搓成2個細長條

• 9、像扭麻花一樣扭在一起

• 10、從一頭捲到另一頭

• 11、做好的生坯

• 12、鍋中做涼水擺好生坯蓋上鍋蓋繼續餳發20分鐘，然後開火水開後轉中火蒸25分鐘