豆渣黴菜肉包怎麼做|豆渣黴菜肉包的做法

“早上光一碗豆漿怎麼夠呢，肯定還得有包子或者饅頭，豆腦+包子or饅頭，那可是黃金搭檔。外面買的質量不能保證，於是打算自己動手做。做啥包子好呢，濾出的豆渣+前恩天做的還有剩餘的黴乾菜扣肉，正好可以變廢為寶。
ps：豆渣富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養，有降脂、防便祕、防治骨質疏鬆、降糖、減肥和抗癌等作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣黴菜肉包的做法步驟

• 1、準備好饅頭自發粉，和過濾出來的豆渣。

• 2、把豆渣和饅頭粉混合，不用加水了，因為豆渣有水分在。

• 3、使勁揉吧。

• 4、放溫暖處發酵，我趕時間，因此把烤箱預熱到100度，然後關掉，把麵糰放烤箱裡發酵了，等到你看看麵糰噌~的變大了，而且上面有氣孔，那就可以了。

• 5、搓成長條，分成小劑子。

• 6、擀麵杖擀圓，這步我怎麼都做不好，怎麼都不圓，將就著用吧。

• 7、放上黴乾菜扣肉做餡。

• 8、包成包子，包的有點醜，(*^__^*)嘻嘻……。餡沒有了，直接包成饅頭了，做了小魚饅頭（可以藉助模具）。

• 9、上鍋蒸，看著變大兩倍的樣子，就是差不多熟了。

• 10、熱騰騰的包子和饅頭出爐啦。吃在嘴裡，濃郁的黴乾菜香味中又夾帶著一股淡淡的豆香味，妙不可言啊。以後啥新豐包子，超市裡所有的速凍包子，都一邊去。自己動手做美味吧，健康又實惠！