豆渣芝麻排包怎麼做|豆渣芝麻排包的做法

“磨了豆漿，豆渣沒有扔掉，用來做了麵包。這隻麵包除了豆渣，沒有再加其他水分進去，表面比較粗糙，出筋也比較慢，製作過程需要比較大的耐心。烤好的麵包非常溼潤，又可以吃上好幾天。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆渣芝麻排包的做法步驟

• 1、黃豆浸軟；

• 2、磨豆漿；

• 3、把豆渣濾出；

• 4、將需要的豆渣放入麵包機揉麵筒內；

• 5、放入其他材料（除黃油和芝麻以外）；

• 6、揉成均勻光滑的麵糰；

• 7、加入黃油；

• 8、揉至擴充套件階段；

• 9、最後加入炒香的黑芝麻；

• 10、全部揉進麵糰即可；

• 11、麵糰可以拉出透明薄膜；

• 12、將麵糰發酵至2.5倍大；

• 13、將發酵過的麵糰分成等量的10個小團；

• 14、擀成牛舌形；

• 15、縱向捲起；

• 16、兩頭捏尖後排入烤盤內；

• 17、最後發酵完畢；

• 18、烤箱中層，180℃，20分鐘，完成。