南瓜豆渣乳酪麵包的做法 豆渣的花樣年華——南瓜豆渣乳酪麵包 南瓜豆渣乳酪麵包怎麼做

“最近買了個飛利浦料理機，打了幾次豆漿，感覺還真不錯打豆漿自然就會過濾出豆渣，這豆渣的好處，百度上說了：能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維，有預防腸癌及減肥的功效，因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜豆渣乳酪麵包的做法步驟

• 1、南瓜泥、豆渣放入麵包桶。

• 2、加入主料中的其他材料和麵20分鐘。

• 3、加入黃油揉成具有延展性的麵糰，發酵至2倍大。

• 4、發酵好的樣子。

• 5、將麵糰取出，按壓排氣。分割八等份鬆弛15分鐘。

• 6、取一面團壓扁，包入半塊乳酪。

• 7、包好後，收口向下。

• 8、逐一做好所有面包坯。

• 9、送入烤箱中層做最後發酵（烤箱定溫40度，烤箱底部放一杯熱水製造蒸汽），約40-60分鐘。

• 10、取出烤盤，將麵包坯刷上蛋液。用剪刀剪出十字刀口。

• 11、撒上切碎的乳酪絲。

• 12、將烤箱170度預熱，烤制15-18分鐘。

小竅門

1、開始我只放了250克麵粉，和麵5分鐘後發現麵糰太溼，又分次加了26克麵粉。筒子們做的話根據情況酌情處理。

2、可以夾上煎蛋、火腿、生菜神馬的，來一個營養十足的漢堡包做早餐。

3、每家烤箱溫度不同，可根據自家烤箱溫度調節。