1、準備材料,五花肉切塊焯水,黴乾菜洗淨瀝乾
2、油鍋爆香薑片
3、五花肉煸炒至淺金黃色
4、加料酒,鹽,白糖,老抽,紅棗,開水
5、加蔥段
6、加黴乾菜,小火燉1小時
7、大火收幹湯汁,鮮香美味的黴乾菜紅燒肉就做好了
燉肉時加紅棗,肉更容易酥爛,味道也甜美