“義大利千層麵大家都吃過吧!可是這種吃法你試過嗎?用它做成盞的形狀,裡面放入土豆泥、雜蔬、臘腸丁,中西混搭風來了!”
1、大鍋中放水煮開後,加入適量鹽,,放入義大利千層麵煮,大火煮約7分鐘
2、煮好後放在冷開水中備用
3、土豆去皮,放入微波爐碗里加水,用微波爐煮到用筷子輕鬆穿過
4、放入保鮮袋裡用擀麵杖壓成泥
5、雜蔬焯水,臘腸切成顆粒
6、平底鍋裡放入適量黃油,加入雜蔬、臘腸翻炒,加一點點鹽
7、加點黑胡椒碎和雞精
8、把炒過的雜蔬、臘腸放入土豆泥裡
9、攪拌均勻成土豆泥餡
10、模具裡提前刷黃油
11、把煮過的千層麵撈出瀝乾水分,然後雙面也刷上黃油
12、把一張千層面一切為二,正好是個正方形
13、取切好的半張千層面,中間放入土豆泥餡,再放入模具裡
14、上面再撒上適量的馬蘇裡拉芝士和批薩草
15、放入預熱好的烤箱180度烤了25分鐘,如果要焦香可是在最後適當提高溫度
裡面的配料可以自己調整!
如果要外層焦香的,可是在最後脫模後再提高溫度再烤幾分鐘!