抹茶紅豆千層怎麼做|抹茶紅豆千層的做法

“今天教大家做一款甜點——抹茶紅豆千層蛋糕～
千層是不需要烤箱，不需要像蛋糕一樣裱花也不用模具的，做起來簡單又美味～一起動手吧～”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶紅豆千層的做法步驟

• 1、雞蛋中加入20g白糖，打散攪拌，再加入純牛奶攪拌均勻。

• 2、抹茶粉和低筋麵粉過篩，加入雞蛋液中，攪拌至無顆粒。

• 3、加入軟化後的黃油攪拌均勻，抹茶糊過篩。

• 4、平底鍋刷一層油，鍋熱以後倒入一勺抹茶糊，轉動平底鍋，把抹茶糊鋪開，關火，燜幾秒鐘，再用木勺或軟勺把皮揭起，放到一邊晾涼備用。

• 5、300g淡奶油中加入30g白糖，打發至可裱花程度。

• 6、一層皮一層奶油，再放上事先煮好的紅豆，再用奶油和皮鋪蓋。

• 7、簡單的抹茶紅豆千層就做好啦！～放入冰箱冷藏味道更好喲～