油酥蘋果派怎麼做|油酥蘋果派的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油酥蘋果派的做法步驟

• 1、1、油皮的製作：麵粉100克，油30克，溫水40克。和成光滑的麵糰醒發一會兒2、油酥：麵粉50克、油25克，和成光滑的麵糰醒發一會兒

• 2、3、蘋果切丁，入炒鍋加糖炒至冰糖融化

• 3、4、油皮和油酥分別擀成片，油酥放油皮上對摺擀平，對摺擀平共三次（術語稱疊被子）5、切成適中的正方形包入炒好的蘋果餡6、下油鍋炸至金黃色即可