南瓜蘋果派怎麼做|南瓜蘋果派的做法

“蘋果、南瓜放那沒有人吃，壞了好可惜，索性變換下，立馬變身吸睛美食，瞬間搶完了，並且做法超級簡單，試試吧。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜蘋果派的做法步驟

• 1、黃油切薄條、低筋粉放盆裡。

• 2、用手揉搓，至粗玉米糝樣，放入南瓜泥。

• 3、揉成麵糰，蓋嚴放冷藏室鬆弛一小時以上。

• 4、蘋果去皮去核切小塊。，

• 5、不粘鍋燒熱轉中小火，放入黃油

• 6、蘋果塊、白糖、一點點鹽翻炒

• 7、慢慢炒至蘋果變軟，關火冷涼。

• 8、從冰箱取出麵糰，取一部分擀開,

• 9、鋪派盤上，用手把一圈按下讓麵皮更貼合派盤。

• 10、用擀麵杖把一圈多餘的面片擀下。

• 11、餅底用叉子扎眼(透氣防鼓起)。

• 12、倒入冷涼的蘋果餡，用勺子扒平。

• 13、另取一團面擀開，用刮刀劃成均勻的長條。

• 14、先把豎條全部擺餡上，再從中間往兩邊開始擺橫條。一根隔一根掀起豎條，放上橫條，再把豎條放下。同法再掀起另外的豎條，放上橫條，放下豎條。依次編完所有條條成網格狀。(看圖比較明瞭吧)，如果條條不夠長可以拉長，麵條延展性好。

• 15、網格編好後用擀麵杖把一圈多餘的擀掉。

• 16、做好的生胚。

• 17、編網格時把烤箱預熱200度5分鐘以上，派皮刷上全蛋液。

• 18、蘋果派放入預熱好的烤箱中層，200度15分鐘。

• 19、轉180度20分鐘左右看上色情況出爐。

• 20、外皮酥脆、內餡香甜柔軟的蘋果派，好吃到沒朋友。。。

小竅門

1.麵糰不要過度揉搓，防止起筋。
2.如果做好生胚沒有時間烤可以蓋一個盆子（或者保鮮膜），防止幹皮。
3.烤制溫度時間請靈活調整。
4.沒有南瓜泥，可以用水代替，水量要少一點，麵糰比餃子麵糰軟。