“金秋時節是蘋果豐收的季節，蘋果營養豐富口感甘甜，豆豆媽非常喜歡蘋果，俗話說：“每日一蘋果，醫生遠離我”，聽聽就知道蘋果的價值了👍
下面的配方是8寸蘋果派一個，如果做6寸材料減半。”
1、首先準備好材料，圖中本打算用雞蛋的，後來換成了水
2、黃油提前室溫軟化，然後篩入低粉和糖粉
3、用手把低粉和黃油搓勻成砂粒感
4、加入90g清水或蛋液
5、用手按壓成團，蓋上保鮮膜冰箱冷藏30分至1個小時
6、蘋果去皮切小粒，擠入幾滴檸檬汁防止氧化
7、不粘鍋裡倒入蘋果粒加入白砂糖和鹽翻炒至蘋果變軟
8、蘋果粒變軟後會出汁，然後用5g玉米澱粉加少許的水調成芡汁淋入蘋果裡
9、炒好的蘋果粒晾至室溫
10、冷藏後的麵糰取1/2擀成硬幣薄厚的圓形面片
11、蓋在派盤上擀的要大一點
12、用擀麵杖擀去多餘部分，用叉子叉一些空，防止派皮鼓起來
13、將炒好的蘋果粒倒上
14、均勻的鋪滿派盤
15、此時烤箱200°預熱15分鐘剩餘的麵糰擀成薄片切成條
16、先一排擺好麵條，再交錯擺好另一排
17、編好的派皮後切去多餘部分，刷上全蛋液
18、烤箱調至190°烤15分鐘，再調至170°烤20分鐘即可
19、不一會兒滿屋瀰漫著蘋果和黃油的香甜😋
20、切塊開吃
21、厚厚的蘋果餡料，好吃的不要不要的
千里飄香谷
