蘋果小派怎麼做|蘋果小派的做法

“大的蘋果派是不是感覺太大烤完還要切開很麻煩呢？那就做小的吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果小派的做法步驟

• 1、蘋果兩個

• 2、削皮洗淨切小丁加少許鹽抓一下

• 3、平底鍋加入10克黃油

• 4、放入切好的蘋果丁翻炒至軟

• 5、加入10克檸檬汁40克糖和20克水翻炒至濃稠後出鍋備用

• 6、60克黃油室溫軟化後加入150克低筋麵粉和15克糖用手揉勻

• 7、加入48克水揉成麵糰

• 8、和麵碗扣住麵糰鬆弛20分鐘

• 9、分成六等份

• 10、取一份小麵糰擀成薄片

• 11、用手輕壓派皮緊貼於模具上並移去多餘的派皮後用叉子在派皮底叉一些小孔

• 12、填入蘋果陷並把上面取下的多餘派皮擀開切小條

• 13、在上面交叉編網格（我這編得不好，純屬拋磚引玉）

• 14、烤箱預熱200上下火後烤30分鐘

• 15、出爐晾涼即可開吃了

• 16、成品圖