蘋果派怎麼做|蘋果派的做法

“喜歡吃蘋果嗎？那可不要錯過今天烘焙的美食：蘋果派。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘋果派的做法步驟

• 1、蘋果餡料黃油中火融化，加入蘋果丁翻炒至微微變色。

• 2、加入砂糖，半塊檸檬汁，喜歡肉桂粉適量加點，中大火翻炒至水份幹，轉中火加入水澱粉翻炒兩下即可放涼備用。

• 3、派皮黃油、糖粉打發，加入低粉搓至均勻無干粉狀。

• 4、加入牛奶壓拌均勻，分成兩份，一大一小，大概二比一，放至冷藏20分鐘。

• 5、冷藏好的派皮取出，用大的一份擀至厚薄一至，擀成比八寸派盤大出一圈，拿起派皮均勻放入派盤中，整理好把多餘的面料去掉，座部扎小洞。

• 6、再把小的一份派皮擀開至派盤大小，均勻切成小條，把煮好的蘋果餡倒入派中壓至均勻，用派皮面條進行編織。

• 7、編織好把多餘的邊角料去掉，表面刷上蛋液。

• 8、入爐高比克T38用204度烘烤35分鐘左右。