菜乾燒五花肉怎麼做|菜乾燒五花肉的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菜乾燒五花肉的做法步驟

• 1、材料，我這裡用的是白菜乾。如果有梅乾菜最好用梅菜最香。

• 2、提前把菜乾用水泡軟洗乾淨。

• 3、菜乾瀝乾水分切成小段，姜，蒜，辣椒切末。

• 4、五花肉切丁。

• 5、鍋燒熱，放入適量食用油，放入五發肉翻炒。

• 6、炒至肉丁微黃，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。

• 7、分別調入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均勻。

• 8、放入菜乾翻炒均勻。

• 9、注入和食材平齊的清水，大火煮開轉中火20分鐘。

• 10、當湯汁還剩少許時放入青椒段，適量鹽和雞粉翻炒均勻即可出鍋。

• 11、菜乾特別香。非常下飯！

• 12、五花肉肥而不膩！