“粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真!記錄生活中的點點滴滴!”
1、五花肉冷水下鍋綽水後撈出來切塊。
2、墨魚乾提前浸泡一晚冷水放入燒滾綽水後改刀切片。
3、植物油放入五花肉大火翻炒。
4、炒至金黃色。
5、放入墨魚乾。
6、加入白酒去腥。
7、放入開水加入老抽、生抽,蓋上蓋子大火煮半個小時。
8、放入紅辣椒、青辣椒絲、大蒜粒。
9、大火收汁。
10、香噴噴滴!
11、肉肉軟糯墨魚鮮香。
墨魚要用火燒去表面黑膜再充分浸泡。