1、準備食材:五花肉,姜,蘿蔔。
2、除水(去腥氣):冷水放五花肉和料酒
3、水開後2分鐘,起鍋。
4、炒:油,姜,肉,醬油。
5、炒黃,加水。
6、加蘿蔔,大火燒開後,轉小火煮(1個半小時)。
7、放鹽,大火收汁,裝盤。
炒肉時,肉會炸💣油,注意人身安全。哈哈😄