“五花肉酥香軟糯,芛乾鮮嫩,吸足了肉的湯汁,鹹香美味,妥妥的美味下飯菜!😋”
1、筍乾泡發好洗淨備用。
2、五花肉切成塊,肥肉和瘦肉分開放。
3、熱鍋冷油,下五花肉煎翻炒均勻。
4、中小火煎至兩面金黃色,盛出多餘油脂。
5、把瘦肉放入混合翻炒至變色,加入適量生抽翻炒至上色。
6、把筍乾放入翻炒均勻。
7、加入適量熱水及鹽,生抽,大火燒開轉中火燜煮四十分鐘。
8、待湯汁快收干時,加入適量雞精,大火收汁即可。
9、出鍋裝盤。
10、成品圖。
筍乾提前泡發好,洗淨備用!筍乾一定要選擇嫩的,口感好!