乾煸五花肉怎麼做|乾煸五花肉的做法

“五花肉通過乾煸的方式，入口脆香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

乾煸五花肉的做法步驟

• 1、五花肉放入鍋中煮熟。

• 2、煮熟後的五花肉切成片備用。

• 3、鍋中放入切片的五花肉乾煸，小火哦！

• 4、倒出煸炒出的油脂，放入花椒和鹽入味即可撈出。

小竅門

一定要小火慢慢煸炒，才能讓五花肉的油脂溢位，又不會糊。