幹煎五花肉怎麼做|幹煎五花肉的做法

“幹焅五花肉是一道美味的小吃，主要材料為豬五花肉。做法極其簡單，口感脆香美味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹煎五花肉的做法步驟

• 1、​五花肉大約500克沖洗乾淨放入冰箱冷凍定型，這樣切的時候不費勁兒。凍好的五花肉切成厚薄均勻的大肉片

• 2、熱鍋加入少許的花生油，轉一下鍋使鍋面均勻的粘上油，然後放入五花肉片，改中小火不斷的翻炒五花肉片，防止瘦肉粘鍋

• 3、基本焅乾肉片裡的油脂並且呈金黃色

• 4、即可撈起控油

• 5、盤中鋪上吸油紙，把控好油的肉滋拉放入盤中，撒上適量的鹽攪拌均勻即可