糖醋排骨的做法 家常版-----糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

“豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康
豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者

說到排骨，真是我的愛呀，特別是糖醋排骨”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋排骨的做法步驟

• 1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了

• 2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃漬20分鐘

• 3、撈出洗淨控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好

• 4、煎得差不多了

• 5、鍋內放排骨，醃排骨的水，三湯勺白糖（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開

• 6、調入半茶匙鹽提味

• 7、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了（家裡沒有香醋了，加的番茄醬）

• 8、收汁ok了

• 9、臨出鍋撒蔥花芝麻

• 10、味道超級好

• 11、發覺加番茄醬，顏色更好