糖醋排骨的做法 沒錯，就是糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

“糖醋排骨是我家餐桌的常客，老少皆宜。傳統的做法需要將排骨油炸，一來費油，二來不夠健康，三來麻煩，這款懶人健康版非常適合我們家，既享受美味，又不至於吃完太罪過，哈哈！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋排骨的做法步驟

• 1、炒鍋燒熱，倒入油，加入薑片，改小火略剪一會，再倒入排骨，輕輕翻炒至變色。
• 2、加入料酒，再倒入醬油，輕輕翻炒。
• 3、加入開水沒過排骨，加入醋和糖，大火煮開後，改小火，加蓋悶煮。
• 4、待水快煮干時，加適量鹽調味，再改至大火收汁，注意要輕輕翻動，避免糊鍋。
• 5、等收汁後，盛盤，撒入熟芝麻，即可。還可以配一片薄荷葉點綴。

小竅門

簡單家常版的糖醋排骨，避免了油炸等程式，更健康，味道也不差哦。