糖醋排骨的做法 【浙江】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

“糖醋排骨是丫頭最愛吃的一道菜，酸甜適中，不油不膩，顏色好看，紅黃油亮，外焦內嫩，男女老少皆宜。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋排骨的做法步驟

• 1、排骨洗淨焯水，撈出控幹

• 2、鍋中放油，放入一半的白糖炒糖色

• 3、至油變金黃色後

• 4、下入排骨，放入蔥段、薑片、生抽、料酒翻炒，

• 5、添水，加入剩餘的白糖，加鹽，

• 6、移入壓力鍋中，蓋上蓋子燉，壓力鍋噴氣時開始計時，燉15分鐘後，再打開蓋子，大火收湯，

• 7、撒上芝麻，出鍋

• 8、好吃的排骨