甘甜可口的蕎麥麵窩窩頭如何做簡單又美味

蕎麥麵窩窩頭是非常平常的一種麵食，但因其營養豐富有別具風味的口感而受到大家的喜愛。作為日常生活中的早餐以及其他菜餚的搭配美食原料也是非常的適合。做法十分輕鬆易學，既能滿足家人的日常營養所需，也能給家人帶來美味的享受。

主料

輔料

具體步驟

蕎麥粉和小麥麵粉混合。

在麵粉中加入酵母和泡打粉。

麵粉中慢慢加入冷水，用筷子不停攪拌成面絮狀。

不停揉搓成光滑的麵糰在溫暖處餳發。

不停揉搓成光滑的麵糰在溫暖處餳發。

排空氣體，揉搓成長條。

切成均勻的擠子，做成窩頭坯子。

冷水上鍋，溼紗布墊在蒸鍋上，放入窩頭坯子再餳發20分鐘，大火蒸15分鐘關火燜3分鐘即可。

上桌時配上配菜即可開吃。