“真想不到當初我們也討厭吃苦瓜
當睇清世間所有定理又何用再怕
珍惜淡定的心境苦過後更加清
萬般過去亦無味但有領會留下
今天先記得聽過人說這叫半生瓜
那意味著它的美年輕不會洞察嗎
到大悟大徹將一切都昇華
這一秒坐擁晚霞
我共你覺得苦也不太差
——陳奕迅（苦瓜）
一邊在廚房做著苦瓜，一邊迴圈聽著陳奕迅的《苦瓜》，雖然聽不懂粵語歌詞，但是之前補習了歌詞大意。
人生總是在經歷後，方能透徹感悟人生的感覺。昨天還是甜美的糖汁山藥，今天就是讓人嘴角發苦的苦瓜。與其說是味覺差異，不如說人生軌跡亦如此。
我們每個人都渴望生活一帆風順，甜如蜜。但是生活卻總喜歡和我們開玩笑，平淡時覺得無聊；過山車式的生活又折騰不起，在生活的起起伏伏中跌宕。
我們天真的認為經歷了就會變得睿智，變得更好。可是命運有時候更愛開玩笑，開啟一個生活的彩蛋，會再次面臨更大的彩蛋。
我小時候最不愛吃苦瓜，鬼才知道那苦瓜有誰愛吃呢，苦苦的味道，舌根最明白。但是長大之後，不知道哪一天竟愛上了苦瓜的味道。就像陳奕迅的歌詞如是說：珍惜淡定的心境苦過後更加清，萬般過去亦無味但有領會留下。那種苦味，會讓我們體會苦味背後的感悟。
苦，不過是舌尖的一種幻想。品嚐之後，發現那種苦竟有種特別的味道。當然今天不是來和小夥伴們分享苦的。分享美食就要有美食的樣子，讓你在苦味中感受另外一種美好，因為有一種苦叫做幸福的苦。”
1、1.提前將原料準備好
2、2.苦瓜洗淨切成片；雞蛋打散；辣白菜切成小塊；大蒜切成片
3、3.鍋內洗淨燒熱（不放油），將苦瓜倒入鍋內均勻翻炒至苦瓜發閹（蒸發掉多餘水分）撈出待用
4、4.鍋內倒油燒熱後打入雞蛋炒香後放入蒜片爆香後，將炒好的苦瓜、辣白菜倒入鍋中快速翻炒
5、5.臨出鍋前加鹽調味即可食用（夠簡單吧）
1.苦瓜先放入鍋中翻炒去掉多餘的水分，這樣吃起來就不會發水
2.辣白菜最後放，翻炒幾下就可以出菜了
【歡迎交流美食請搜尋微信公眾號：”食趣菜菜屋“或直接新增“EJM2467"】
千里飄香谷
