“家常小炒,色香俱全,春天的氣息越來越濃啦!”
1、苦瓜清洗乾淨後,切成薄片備用。
2、雞蛋,火腿備好。
3、雞蛋打散,加入適量鹽,料酒,蔥花攪拌均勻備用。
4、熱鍋冷油,倒入蛋液煎至凝固盛出備用。
5、鍋內再次倒入少許油,下苦瓜翻炒一分鐘,加入少許鹽炒勻。
6、放入火腿翻炒均勻。
7、加入炒好的雞蛋混合炒勻,調入少許雞精調味即可。
8、成品圖。
9、成品圖。
苦瓜切成薄片後,可依個人喜好是否加鹽醃一會兒!