角瓜雞蛋蝦皮餃怎麼做|角瓜雞蛋蝦皮餃的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

角瓜雞蛋蝦皮餃的做法步驟

• 1、準備角瓜一個，雞蛋2枚，蝦皮一把。

• 2、角瓜插成絲，用手抓，把角瓜裡面的水擠出來.然後用刀切幾下。熱鍋放油倒入雞蛋，不停的用筷子攪動，這樣雞蛋就是小塊了.這樣雞蛋就不用切了。油就不用另外放了，雞蛋裡有油。倒入耗油，五香粉。為了味道更香可放些香油。

• 3、準備就緒，一份餡一份面。我一般做煮餃子和麵的比例是500g麵粉，240g水。

• 4、包好了。

• 5、開水下鍋，大火3分鐘，小火5分鐘就好了。