1、食材:烏賊(已洗淨)、腐竹(已泡發)、雪菜(已清洗切碎)
2、將已泡發的腐竹放在案板上切段,待用。
3、將已洗淨好的烏賊放在案板上切開。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的烏賊,加適量的料酒。
5、翻炒一下。
6、接著,合入切好的腐竹和雪菜翻炒翻炒。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。