彩椒炒烏賊怎麼做|彩椒炒烏賊的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒炒烏賊的做法步驟

• 1、食材：烏賊（已洗淨）、紅椒（已去蒂去籽清洗）、黃椒（已去蒂去籽清洗）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）。

• 2、將柿子椒、黃椒和紅椒放在案板上分別切開待用。

• 3、將烏賊放在案板切開。

• 4、接著，將切好的烏賊下入清水鍋中，加適量的料酒。

• 5、焯開，撈出。

• 6、燒鍋倒油燒熱，下入切好的彩椒翻炒翻炒至斷生。

• 7、然後，合入焯好的烏賊翻炒一下。

• 8、最後，加適量的鹽。

• 9、加適量的蠔油。

• 10、調味炒勻即成。