1、食材:烏賊鯗、尖椒(已去蒂去籽清洗切開)
2、將烏賊鯗放入保鮮盒中,用清水泡軟。
3、將泡軟的烏賊鯗去骨清洗清洗撈出。
4、放在案板上切開。
5、放入盤中加適量的料酒。
6、拌勻,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入尖椒翻炒翻炒。
8、接著,合入烏賊鯗翻炒翻炒。
9、然後,加適量的鹽。
10、加適量的味精。
11、調味炒勻即成。