主料
洋蔥 :100輔料
鹽 :適量具體步驟
1.做西紅柿醬用的洋蔥最好是這種紅色的小洋蔥。
2.將西紅柿和洋蔥切丁。
3.熱鍋熱油,先下洋蔥炒香。注:最好用橄欖油,沒有用其它植物油也可。
4.再下西紅柿。
5.翻炒變色加鹽和糖調味。
6.加入適量的披薩調料。披薩調料網上有賣,一般包含披薩草、羅勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。
7.炒到完全稠粘成泥就可以了。
1.披薩調料是自己配製的,由多種香料組成,你可以用你手頭的香料去配製,但最主要的披薩草不可沒有。披薩調料網上有賣,一般包含披薩草、羅勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。2.炒醬的油最好用橄欖油,沒有用其它植物油也可。3.如你想要細膩的效果,可以用料理機打碎。不過我喜歡帶有顆粒的口感。