1、食材:烏賊鯗、大白菜(已清洗切開)。
2、將烏賊鯗用溫水泡軟。
3、將泡軟的烏賊鯗去骨清洗清洗撈出。
4、放在案板上切開。
5、起鍋倒油燒熱,下入切好的烏賊鯗,加適量的料酒。
6、翻炒一下。
7、接著,合入大白菜翻炒翻炒至斷生。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的醬油。
10、調味炒勻即成。