1、春筍取出,雞小胸洗淨木耳泡發,胡蘿蔔準備。
2、胡蘿蔔去皮切片,冬筍切片,木耳掰小塊,雞小胸切成雞柳。
3、鍋中放水,倒入春筍,大火煮開,小火煮五分鐘,去除草酸和防腐劑等等。
4、鍋中放油,放入蔥花,煸炒出香味。
5、放入切好的雞柳煸炒變色撈出。
6、鍋中留油炒胡蘿蔔10秒。
7、放入木耳煸炒15秒。
8、然後放入煮好的冬筍煸炒半分鐘。
9、生抽,料酒,白糖澱粉調汁。
10、放入雞柳,倒入調好的汁,煸炒均勻。
11、盛出即可。