臘肉炒冬筍怎麼做|臘肉炒冬筍的做法

“現在冬筍已上市，上次朋友送了幾包水煮冬筍片，我家先生可喜歡吃，十月臘了些臘肉，放點臘肉一炒，快手又好吃，值得試試！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒冬筍的做法步驟

• 1、食材同框。

• 2、鍋裡放油燒熱，放入洋蔥絲爆炒，炒至變軟。

• 3、放入臘肉略炒一下。

• 4、倒入適量開水燒一分鐘左右。

• 5、下入切片的青紅椒翻炒均勻後，燒3分鐘左右。

• 6、倒入水煮冬筍片翻炒一下。

• 7、再倒入適量開水燒一會兒。

• 8、加入少許鹽炒勻後燒1分鐘左右。

• 9、最後倒入少許六月鮮輕鹽昆布醬油炒勻即可。

• 10、盛盤開吃嘍。

• 11、成品圖。

小竅門

水煮冬筍是熟的，最後放，稍微燒一會即可。如果是新鮮的，就要放開水裡焯一下，再炒，否則會澀澀的，不好吃。我晒的臘肉不鹹，所有加了少許鹽，如果鹹的話就看自己口味了。