豆腐腦蒸土雞蛋如何做簡單又美味

土雞蛋就是農村散養雞下的蛋，這樣的雞蛋個頭小，但是營養價值要比普通的雞蛋要高出很多，坐月子的產婦非常適合吃這樣的雞蛋。豆腐腦蒸土雞蛋中還可以放入蝦米，這樣蒸出來的雞蛋既有雞蛋的香味還有蝦米的味道，並且結合了豆腐腦的豆香，三種香味在一起更加的美味可口。

主料

輔料

具體步驟

1.把豆腐腦沘了湯汁舀出來

2.把豆腐腦儘量壓碎

3.把土雞蛋打進去

4.把土雞蛋攪碎，並和豆腐腦和到一起

5.把豆腐腦的湯汁倒進來

6.加少許油

7.加適量鹽，攪拌均勻

8.上鍋蒸

9.熟後端出，加少許醬油調味。

烹飪技巧

豆腐腦的湯汁不要倒掉了，蒸蛋的時候不用加水了，直接加豆腐腦的湯汁就行了哦~！