蝦皮雞蛋炒麵怎麼做|蝦皮雞蛋炒麵的做法

“算是一快手餐，適合一個人時填肚子

這類炒麵都大同小異！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦皮雞蛋炒麵的做法步驟

• 1、青菜椒胡蘿蔔大蔥分別切絲。

• 2、麵條放開水裡煮過心，撈出過涼水。

• 3、蝦皮用料酒泡幾分鐘。

• 4、把雞蛋打入蝦皮裡攪勻。

• 5、鍋裡入油把蝦皮蛋液炒熟盛出備用。

• 6、另起鍋入少許油爆香姜蒜末。

• 7、放胡蘿蔔炒出胡蘿蔔油。

• 8、再放大蔥炒香後放炒好的蝦皮蛋炒勻。

• 9、放麵條快速炒勻<如覺得幹放點點水或高湯>，倒入青椒絲，最後放耗油，醬油炒勻即可出鍋，裡面的蔬菜根據各人喜好搭配。