冬筍燜五花肉怎麼做|冬筍燜五花肉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬筍燜五花肉的做法步驟

• 1、五花肉洗淨切塊，冬筍準備。

• 2、香料準備，冬筍切成片。

• 3、烹飪料油準備。

• 4、鍋中放烹飪料酒炒五花肉。

• 5、炒至出油。

• 6、放入較瘦的五花肉和蔥姜八角香葉炒出香味。

• 7、放入生抽，老抽，料酒，白糖和一罐啤酒，燒開小火燒40分鐘。

• 8、另起鍋放入水燒開放冬筍煮三分鐘去除草酸撈出控幹水分。

• 9、放入鍋中繼續燒20分鐘至入味。

• 10、盛出，老抽放多了，色澤有點深。