冬瓜肉片湯怎麼做|冬瓜肉片湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜肉片湯的做法步驟

• 1、精肉切片，越薄越好。

• 2、放碗裡，加食鹽和胡椒粉。

• 3、抓勻後放小許清水和澱粉。

• 4、抓勻備用。

• 5、冬瓜去皮切片。

• 6、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 7、放冬瓜翻炒至微透明。

• 8、放清水。

• 9、中火把冬瓜微燉軟爛，不要把冬瓜燉成泥。

• 10、放肉片。

• 11、全部放進來攪和攪和。

• 12、蓋鍋蓋，煮開鍋即可。

• 13、香菜葉洗淨。

• 14、切碎。

• 15、放香菜菜葉即可。

• 16、碗裡放陳醋。

• 17、起鍋裝盤，吃的時候攪和攪和就可以。

小竅門

陳醋不放鍋裡哈，要不香菜葉子顏色就不鮮綠啦。