1、麵粉,酵母,白糖,水一起放入盆中。
2、和成麵糰蓋上蓋子發酵制兩倍大,大約一小時左右。
3、適量麵粉,鹽,五香粉放入小碗裡。
4、澆上熱油做濃稠的油酥。
5、發酵好的麵糰放在揉麵墊上揉勻排氣。
6、擀成薄片。
7、抹一層油酥,切幾刀。
8、摺疊起來。
9、擀成一釐米厚的餅坯。
10、放蒸鍋蓋上蓋子醒二十分鐘,燒開鍋計時十五分鐘。
11、出鍋切塊裝盤。