做醬香餅千層餅用什麼麵粉

高筋麵粉。將麵粉和色拉油混合和麵，然後將其擀成皮，在其中加入餡料，在餅的上方撒上芝麻，蔥花等，放入烤箱一段時間後，烤至為金黃色即可食用。在做麵糰時，可以在上面刷一層油，這樣做出來的醬香餅更加的鬆軟。若用平底鍋烙，則需要開啟小火，並且隨時翻動使之受熱均勻。