螃蟹燜雞怎麼做|螃蟹燜雞的做法

“此菜有雞的鮮和蟹與乾貝的海鮮的鮮充分溶合，吃了不想停，美味美味也。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

螃蟹燜雞的做法步驟

• 1、雞洗淨斬件。

• 2、鍋加入少量油和白糖開火炒成糖色時，下雞肉炒成糖色，再下蟹、香菇、瑤柱、蔥、姜繼續翻炒，然後加入老抽、生抽、適量水蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燜。

• 3、要經常翻動，約半小後調好味，大火收汁，灑上胡椒粉、香油出鍋裝盤。