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發表於:2024-01-08
“在天津衛不管是海螃蟹還是河螃蟹,什麼皮皮蝦一般都是清蒸。今兒我做一回糖醋河螃蟹,酸甜適口,蟹黃飽滿,下酒最好。”食材明細主料河螃蟹(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)醋(適量)生抽(適...
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發表於:2024-02-05
“這款螃蟹月餅是去年在中秋節前夕製作的,而且沒有用模具純手工捏製的哦!其實,網上也沒有螃蟹月餅模具,我當時也就是好玩,隨手把做剩下的月餅材料,那麼隨手一捏然後上爐烘烤,結果家裡七大姨八...
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發表於:2024-01-13
“【千張煮螃蟹】簡單的家常菜,好味道。。。連湯汁拌飯也是美味的。。。”食材明細主料螃蟹(305克)千張(45克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千張煮...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料螃蟹(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制螃蟹醬的做法步驟1、鮮活的螃蟹2斤2、二鹽4兩,搗蒜臼、電飯鍋膽。(瓷壇最好)。3、二鹽4兩,搗蒜臼、電飯鍋膽。(瓷壇最好...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料螃蟹(340克)粉絲(50克)青菜(130克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜螃蟹煮粉絲的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、粉絲、青菜(已洗淨切開)2、將已清洗...
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發表於:2024-02-26
“食材:地瓜1個,麵粉,白糖,精鹽,植物油。過程:1、地瓜1個,2、去皮冼淨,3、切絲裝碗中,4、加入白糖和適量的麵粉,5、拌至均勻,6、分別取適量的地瓜糊放進燒好油的鍋裡油炸,7、途中翻面,8、炸黃,炸酥即...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料螃蟹(460克)輔料薑片(適量)白酒(適量)鹽(1小勺)清淡(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)醃螃蟹的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、薑片。2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹胃蟹鰓用剪刀剪開,放入保鮮...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料土豆(340克)螃蟹(230克)筍乾菜(15克)輔料料酒(適量)竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜螃蟹土豆湯的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切開)、螃蟹(已收拾好)、筍...
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發表於:2023-12-30
“生活在海邊小城的我,最喜歡的季節就是秋天,因為這個季節的螃蟹肥啊!九月一號開海,九月二號的今天,一大早把姐姐送去學校就去市場遛了一圈。看見新鮮的小螃蟹買了點,10元一斤,估計能做一大盤...
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發表於:2024-01-05
“這次減肥居然真的堅持下來了剛開始幾天每次都是到晚上就熬不住開吃後面又後悔,但是後面還是說服自己堅持了下來其實我也不需要瘦太多,5斤就可以了今天是第六天,前幾天大姨媽來,體重是偏...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料螃蟹(305克)土豆(500克)輔料咖哩塊(2塊)蔥段(適量)生抽(適量)鹽(適量)咖哩(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)咖哩螃蟹土豆湯的做法步驟1、食材:螃蟹(已清洗)、土豆(已清洗去皮切開)、咖哩塊、蔥...
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發表於:2024-01-13
“滋陰潤燥的蘿蔔,在這個季節食用非常有益於身體健康。【蘿蔔煮螃蟹】簡單的家常菜,味道鮮美。。。”食材明細主料蘿蔔(295克)螃蟹(300克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料螃蟹(250克)蔥(3棵)生薑(1塊)料酒(1大勺)白糖(1小勺)鹽(1小勺)雞精(1小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒螃蟹的做法步驟1、準備好的用料。2、清洗乾淨,用淡鹽水養半小時左右。3、...
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發表於:2024-02-29
“南瓜營養豐富,加入麵粉中做成小螃蟹的模樣,小朋友很喜歡的。”食材明細主料麵粉(300克)熟南瓜泥(120克)輔料水(80ml)酵母(5克)紅豆(數粒)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)螃蟹饅頭的做法步驟1、...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料螃蟹(適量)輔料彩椒(適量)蒜(適量)橄欖油(適量)薄荷葉(適量)雞蛋(適量)調料咖哩(適量)辣椒油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)咖哩螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨,開蓋刮腮,中間切一刀,然...
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發表於:2024-01-02
“金秋九月,蟹滿膏肥。比起今年推遲上市的陽澄湖大閘蟹,沿海居民們更喜歡每天新鮮上岸的海蟹,清蒸或是簡單姜蔥爆炒就很有味道。當然“被偏愛的都有恃無恐”,近水樓臺的豐富海貨足以讓鮑叔...
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發表於:2024-02-25
“午後,陽光灑滿大地。沐浴在陽光下,擁住這份燦爛。深呼吸,周身盈滿陽光的味道,如此溫暖,如此懷念。陽光在指尖跳動,歡快的搖曳舞動,彷彿頑皮的精靈。冬日,有了陽光,所以溫暖。帶著陽光回家,整個...
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發表於:2024-01-02
“花樣麵食一一小螃蟹來慶六一囉!”食材明細主料麵粉(500g)酵母(3g)溫水(230g)輔料紅曲粉(5g)南瓜泥麵糰(10g)紅豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花樣麵食小螃蟹的做法步驟1、麵粉500g,酵母...
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發表於:2024-01-05
“此菜有雞的鮮和蟹與乾貝的海鮮的鮮充分溶合,吃了不想停,美味美味也。”食材明細主料雞(400克)膠蟹(1只)瑤柱(15只)幹香菇(6只)輔料油(適量)鹽(少許)白糖(30克)姜(1塊)蔥白(少許)生抽(2湯匙)老抽(半湯匙)胡椒...
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發表於:2024-02-01
“【沙茶醬炒螃蟹】做法簡單、味道鮮美,湯汁拌飯好好吃哦。。。”食材明細主料螃蟹(345克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)沙茶醬(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)沙茶...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料大閘蟹(4只)輔料薑片(適量)蔥(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸螃蟹的做法步驟1、大閘蟹用水浸泡一會兒。2、用小芽刷正反兩面刷洗乾淨。3、蒸鍋內加水、倒點料酒。4、...
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發表於:2024-03-01
“避風塘炒蟹,是一道經典的粵菜,味道香濃鮮美。年糕炒蟹,一道紅紅火火的菜,用它來做年菜,寓意步步高昇,今天,我來把這兩道菜結合在一起,做出這道創新的年菜,避風塘年糕炒螃蟹,祝願各位事業步步高...
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發表於:2023-12-30
“今天給大家帶來的是蔥姜螃蟹,這道菜的特色就是大量的蔥姜的加入,激出螃蟹鮮味,口味純正鮮美,而且蔥姜還有中和螃蟹寒氣的作用。”食材明細主料花蟹(500克)輔料香蔥(10根)大蔥(6段)姜(6片)調料蠔...
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發表於:2024-01-02
““賽螃蟹”是一道傳統特色名菜,口感滑嫩,營養豐富,味似蟹肉,老少皆宜。“賽螃蟹”的做法跟傳說一樣,有很多不同的版本。《魚兒廚房》出品的“賽螃蟹”,蟹黃用雞蛋黃跟鹹鴨蛋黃,蟹肉用雞蛋清...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料螃蟹(適量)輔料麵粉(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)面拖螃蟹的做法步驟1、螃蟹洗淨切二半。2、將螃蟹放入麵粉中嗯住切口。3、鎖住螃蟹的黃。4、依次做好。5...