1、大閘蟹。
2、先用刷子在水中刷洗乾淨。
3、放入鍋內,加入料酒和1匙鹽。
4、水開後,蓋蓋煮15分鐘。
5、時間到,關火後燜3分鐘,撈起控幹水分裝盤。
6、下面做蘸醬,準備姜蒜末。
7、起鍋熱油,爆香姜蒜。
8、炒香的姜蒜油放入碗中,加入醬油和陳醋。
9、再放適量的辣椒醬。
10、拌勻,蘸醬做好。
11、成品。非常鮮美哦!