1、大閘蟹拆解開,去出蟹心,蟹腸,蟹腮等不能食用的部位。
2、白菜業撕成塊放盤裡,擺上泡軟的粉絲備用。
3、炒鍋放油燒熱,放入蔥薑蒜片,螃蟹煸炒。
4、放入生抽,醋,蠔油,水燒開成料汁
5、把料汁倒入粉絲盤裡,擺上螃蟹入蒸鍋裡這。蒸10分鐘即可。
6、成品圖。